Jojoba, çöl iklimlerine uyum sağlamış küçük bir çalıdır. Hayatta kalabilmesi için mümkün olduğu kadar çok enerjiyi tohumlara yoğunlaştırması gerekir çünkü yağmur gibi en ufak bir dış uyaran olduğunda çimlenmeye başlaması ve yeni bir bitkiye dönüşmesi gerekir. Bu depolanan enerji, sıvı olarak bitkinin içinde omega-6 ve omega-9 yağ asitleri açısından zengin olarak bulunur ve yaygın olarak jojoba yağı olarak bilir. Bitki için hayati önem taşıyan bu yağa "çöl altını" da denir. Ayrıca saç tellerini onardığı ve beslediği için yıpranmış saçlar için idealdir.